asam pedas tetel

nak share gambar je..boleh? takat asam pedas je kann..haha

sambal daging kak nana...

assalamualaikum...

resepi sambal daging ni aku amik dari wada. wada amik dari kak nana (tak mintak izin ponn). saya da alter sikit mengikut keperluan dapo dan selera sendiri. heh..

• marinate 1/4 kilo daging dengan 3 sudu besar cuka ngan kicap (kicap aku omit)
• kisaran cili kering, bwg merah, bwg putih dan halia
• bawang besar dihiris
• garam dan gula



roti john bujang

pagi-pagi sabtu, bangun awal. sebabnya saya nak pergi kerja. bukan selalu buat OT. kalau tak ada orang datang buat, saya offer diri lah. habis bulan, boleh claim, kan? hehe. pagi tadi ada buat breakfast sikit. pasal adik ada dekat rumah. tolong jagakan abang yang sulung. en suami pon akan berkerja hari ini. so, saya buat roti john yang simple je. ada daging kisar lebih hari tu, so on aje la masak roti john bujang kot namanya..hehe ;)

daging kisar nya saya goreng tanpa minyak dulu bersama serbuk ketumbar dan tambah garam dan perasa. kemudian telur saya pukul dan campur daging yang masak awal tadi, dan campak sekali tomato yang di potong dadu. jadilah tu..

bergedil daging...

sudah dekat 3 ke 4 kali saya tanya mak saya mcm mane nak buat bergedil. asyik tanya jer, buat nyer tidak. sudah tu, saya pulak yg jenis tk suka menyalin resepi. main ingat dalam kepala jer...bile lupa, tanya balik. nasib baik mak saya seorang yang sangat bersemangat bila cakap pasal masak-masak. lagi2 afc jer mak saya tengok.

akhirnya, berjaya juga saya buat bergedil. walau pun penat balik keje, saya tetap teruskan juga. lagi sebelum ambil abang sulung dirumah mak saya pergi beli mincemeat kat pasaraya. lepas 30 minit, jadi la bergedil saya. nampak sedap kan..hehe ;)

 mengikut resepi mak saya, yang saya pon tak tanya asal usul nya, senang aje. abang yang sulung pon sangat suka. en suami yang tak makan makanan macam ni pon, di perabihkannya. lapar kot.. :p

bahan2:

• kentang digoreng
• bawang kecil digoreng dan diramas
• daging kisar di goreng tanpa minyak dan di tambah dengan sedikit serbuk kurma dan perasa
• telur
• tepung jagung

sukatan pon main agak2 jer. insya Allah jadi. benda ni senang dibuat. saya pon dah offer mak saya, kalau buat soto, saya bole buatkan bergedilnya ;). selalunya mak saya tak buat bergedil pasal agak leceh...

daging kisar banyak lagi. so, lepas ni buat lagilah! buat dan buat sampai jemuuu.. ;)