assalamualaikum..
baru jek dapat call dari taska azfar...demam lagi die. kat uma tadi, ok je...urmmm...
tak pe la...skg ni kite cite pasal makan dulu...masak bombay masakan yg mama slalu masak mase kitorang kekecik dulu. skrg pon, masak jugak..cume jarang dapat makan sebab dah tak duduk serumahh..hihi. mama kate, ni punjabi stail. ke indian. aku pon da tak bape nak ingat...hehe.
biasenye, mama masak dengan ikan je la...ikan jenahak, ikan merah..ikan yg mahal je ye. isi yang lembut, baru la sedap...siap dapat isap2 tulang ikan tu lagi. this time, aku pakai ayam. mama kate bolehh...cube aje la...
tumiskan bahan dadu dengan minyak:
- bawang bombay, bwg putih
- halia
- tomato (lagi banyak lagi sedap..)
- cili benggala
itu aje. cume, resepi asalnye pakai ghee.. aku tak lalu sangat kot. pakai je la minyak biase.